LE NOSTRE PROPOSTE
Menu Degustazione di Ottobre 2025
disponibile fino a Domenica 2 Novembre
FingeFood i Patata con Crema al Caprino e Erba Cipollina
Cipolle Rosse di Tropea fatte in casa in agrodolce
Bavarese al Caprino Sardo semistagionato
Tagliere di Salumi di nostra selezione e Gnocco Fritto
Fagottino croccante ai Funghi Porcini
Crostino di Pane con Tartare di Manzo, Sale Nero e Senape in grani
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Risotto Carnaroli agli Spinaci, vellutata di Parmigiano e Taralli Sbriciolati
Lasagnetta con Salsiccia e Provola Dolce
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Sformatino di Maialino cotto a bassa temperatura con Insaltina di Finocchi e Arance
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Tiramisù al Torrone di Tonara e Mandorle Tostate
37,00€ a persona
Bere esluso
Menu Degustazione di Novembre 2025
disponibile da Giovedì 6 Novembre
Bavarese ai Mirtilli e Parmigiano
Cipolle Rosse di Tropea fatte in casa in agrodolce
Riso Venere gratinato al Taleggio
Tagliere di Salumi di nostra selezione e Gnocco Fritto
Volauvent alla Zucca e Zola
Cavolfiori pastellati su Maionese ai Capperi e Acciughe
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Risotto Carnaroli al Mascarpone, servito con Ciuffi di Bresaola e riduzione al Melograno
Lasagnetta rustica con Salsiccia e Castagne
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Fagotto di Manzo Angus avvolto in Pasta Fillo e Demi Glace servito con Patata rustica e Sale Nero
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Lingotto Dorato al Cioccolato Fondente su Salsa di Arance e Polvere di Biscotto profumato alla Cannella
37,00€ a persona
Bere escluso
Menu alla carta
(sempre disponibile ad eccezione della Domenica a Pranzo)